カゼインフリー

カゼインフリーを行うと、避けなくてはいけない食材が「チーズ」です。筆者は元々チーズが大好きな人間だったので、チーズを我慢するのはとても辛かったです。禁止するとますます食べたくなるもの…。たまに解禁すると美味しさに驚き、１口で我慢できるわけもなく、たくさん頂いてしまいました。すると数時間後に、なんだか体調がすぐれないとい...

グルテンフリー・カゼインフリー生活が、気がついたら8年目になった筆者が教える、「無理なくグルテンフリー生活を続けるコツ」になります。健康のために始めた、グルテンフリーとカゼインフリーがストレスになっては意味がないので、楽しく続けられるようにアドバイスをお伝えします。 1.完璧を目指さない 毎日、毎食をグルテンフリーやカ...

東京都港区南麻布にあるインターナショナルスーパーマーケット「National Azabu」。海外から輸入したグルテンフリーやカゼインフリーの食品を数多く扱っています。日本のスーパーでは見かけないような珍しい商品を実際に手に取ってみられるのが嬉しいです。National Azabuで見つけたおすすめ商品をご紹介します。よ...

広尾、南麻布、田園調布にあるインターナショナルマーケット「National Azabu」をご存知でしょうか？日本に住む、大使館員や海外ビジネスマンのためにオープンしたインターナショナルスーパーマーケットになります。日本にいながら海外気分が味わえるスーパーには、グルテンフリーやカゼインフリーの商品が数多く並んでおります。...

カゼインとは（casein）とは、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品に含まれるタンパク質のことです。つまり、乳製品を避ける食事や食品のことをカゼインフリーと言います。 また、乳製品自体が不使用なものをデイリーフリー（dairy free）と言います。 牛乳を摂るとお腹の調子が悪くなる方は、乳糖不耐症の可能性があります...

ここ数年、グルテンフリーやカゼインフリーという言葉を聞いたことがありませんか？ 筆者がグルテンフリーとカゼインフリーを初めてから約8年になります。8年前を振り返り、始めたきっかけや、当時の気持ちを綴ります。これからグルテンフリーやカゼインフリーを生活に取り入れたい方の参考になれば嬉しいです。 こんな症状ありませんか？ ...